"Per Tutti i Gusti" - Liguria: Claudio Tiranini

Chef Claudio Tiranini :

"a Spurcacciun-a"  

Savona

Claudio Tiranini e Carlo Vischi  

I piatti preparati:

Il mare galleggiante - Smorfia di capesante 

Tartare fuori tempo massimo di palamita, branzino e gambero bianco

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